대부분의 사람들은 본인의 식사 섭취에 문제가 없다고 생각한다. 그러나 자세히 들여다보면 개인적인 기호나 섭취량은 매우 차이가 난다. 알맞은 양으로 규칙적으로 골고루 섭취하기 위하여 한국영양학회에서 식품구성탑을, 미국 농림부에서 식품피라미드를 만들었다. 1994년 미국 농림부에서 제작
여러 가지 식품을 고르게 섭취하도록 그림으로 표시함

▶ 4개 식품단으로 구성됨

- 1단 : 빵, 쌀, 곡류 및 전분류
주식으로 섭취하는 식품들로 가장 많이 섭취한다.
- 2단 : 채소류/ 과일류
칼로리가 적고 비타민, 무기질, 섬유소를 많이 함유하고 있어 충분히 섭취한다.
- 3단 : 우유 및 유제품/ 고기, 생선, 콩, 달걀
단백질 및 칼슘의 주요급원으로 적당량 섭취한다.
- 4단 : 유지, 당류
많이 섭취하면 좋지 않은 식품들이므로 소량만 섭취해야 한다. 2000년 한국영양학회에서 제작
여러 가지 식품의 섭취량을 쉽게 이해하도록 그림으로 표시함.
위로 갈수록 적게 섭취해야 한다.

▶ 5개 식품단으로 구성됨

- 1단 : 곡류 및 전분류(4~5회)
밥 1공기(210g), 국수 1대접(270g), 식빵3쪽(100g)
주식으로 가장 많이 섭취한다. 그러나 한국 사람들은 과다 섭취하는 경향이 있어 주의해야 한다.

- 2단 : 채소 및 과일류(6~7회)
생야채(60g), 김치(60g), 과일(100g), 과일주스(1/2컵)

- 3단 : 고기, 생선, 계란 및 콩류(4~5회)
육류(60g), 생선(70g), 계란1개(50g), 콩(20g), 두부(80g)
채소,과일류에 비해 상대적으로 적게 섭취해야 한다.

- 4단 : 우유 및 유제품(1회)
우유 1컵(200g), 요쿠르트 1컵, 치즈 2장, 아이스크림 1/2컵
하루 소량씩이라도 꼭 섭취한다.

- 5단 : 유지, 견과 및 당류(가능한 적게 사용)
식물성기름 1작은술(5g), 버터 1작은술(6g), 설탕1큰술(12g)
가급적 소량만 섭취해야 한다. 2005년 미국 농림부에서 제작
식품피라미드에 운동량을 더해서 운동의 중요성을 나타냄.
식품별 칸의 굵기는 섭취량의 차이를 나타내며
아래가 넓고 위가 좁은 것은 식품별 기름 및 당 함유의 차이를 나타낸다.
즉, 운동량이 많은 사람은 같은 주황색의 곡류군을 섭취하더라도 기름 및 당류의 함량이 높은 식품을 좀 더 섭취할 수가 있다.

▶ 6개 식품칸과 계단으로 구성됨

- 주황색 : 빵, 쌀, 곡류 및 면류 등의 섭취권장량을 나타냄.
- 초록색 : 채소류 섭취권장량을 나타냄.
- 빨간색 : 과일 섭취권장을 나타냄.
- 파란색 : 우유, 요쿠르트, 치즈 등의 유제품 섭취권장량을 나타냄.
- 보라색 : 고기, 생선, 계란, 콩 등의 단백질식품의 섭취권장량을 나타냄.
- 노란색 : 기름의 섭취권장량을 나타냄.
- 계단위의 사람 : 활동량을 표시함.